डायबिटीज के मरीजो को क्या खाना चाहिए और क्या नहीं ?

आजकल डायबिटीज बहुत ही छोटी उम्र में लोगो को होने लगा है | कुछ लोग यह सोचकर परेसान होने लगे है कि डायबिटीज में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं | तो चलिए आज जानते है कि आप मधुमेह में क्या खा सकते और क्या नही –

Diabetes-diet

1 – सब्जिया – लौकी, करेला, मेथी, पालक, तोरई, कद्दू, टिंडा, भिन्डी, सेम, गोभी, गाजर, मटर, खीरा आदि सारी हरी सब्जिया खा सकते है |

2 – फल – वैसे तो सारे ही फल बहुत मीठे होते है | लेकिन अगर खाना ही चाहते है तो 100 ग्राम से ज्यादा न खाए | संतरा, मौसमी, नीबू, पपीता, खरबूजा, नासपाती, अमरुद, अंजीर, सिघाड़ा, आदि खा सकते है | जामुन भी बहुत फायेदेमंद होता है |

3 – नॉन–वेज – आप नॉन-वेज भी खा सकते है | लेकिन इसे भी एक सिमित मात्रा में ही खा सकते है | जैसे कि चिकेन (75 ग्राम), मछली (100 ग्राम), अंडे 1 या 2 (केवल सफ़ेद भाग) |

4 – घी – तेल – आप घी तेल भी खा सकते है | जैसे – सरसों, सोयाबीन और सूरजमुखी का तेल खा सकती है | लेकिन ध्यान रखे की एक दिन 3-4 चम्मच से ज्यादा तेल न खाए |

5 – अनाज – आप बिना छिलके वाली वाली हर तरह की दाले खा सकते है | चावल ब्राउन वाले या बिना पोलिश वाली चवल खाए | साबुत चना, राजमा, काबुली चना, लोबिया और स्प्राउट्स अनाज ले सकते है | ब्रेड में ब्राउन ब्रेड, दलिया और ओट खाए |

6 – दूध के बने सामान - आप दूध भिपी सकते है लेकिन टोंड वाले | मीन्स दूध में मलाई बिलकुल नही होनी चाहिए | दही और पनीर भी खा सकते है | चाय पीये तो बिना चीनी की चाय पीये |

7 – जूस – जूस पीना है तो लौकी, करेला, पालक, शलजम आदि का जूस पी सकते है | फलो का जूस न पीये क्युकी इसमें शुगर की मात्रा ज्यादा होती है |

8 – अन्य चीजे – लहसुन डायबिटीज में फायेदेमंद होता है | ये शरीर के ग्लूकोस को कण्ट्रोल में रखता है | एलोवेरा का जूस भी फायेदेमंद होता है | ग्रीन टी पीने से शरीर में ग्लूकोस को सोखने की क्षमता बढती है |

 डायबिटीज में कौन सी चीजे न खाए –

1-      चीनी से बनी चीजे – मिठाई, गुड, चीनी, टॉफी, चोकलेट आदि चीजे न खाए |

2-      मीठे फल – आम, सेब, केला, चीकू, अंगूर, लीची आदि |

3-      सब्जिया – जिन सब्जियों में स्टार्च पाया जाता है उन्हें न खाए | जैसे – आलू, शकरकंद, आदि |

4-      घी तेल – देशी घी , वनस्पति तेल या घी, नारियल तेल, मक्खन, क्रीम, खोया |

5-      अन्य चीजे – चावल, मैदा, बियर, कोल्ड ड्रिंक्स आदि | बोर्नविटा, होर्लिक्स, प्रोटीनेक्स आदि न खाए |